Resep Iga Bakar Daging Kambing Lezat

Assalamualaikum Sahabat Nisrina

Resep Iga Bakar Daging Kambing Lezat

Daging kambing merupakan salah satu jenis bahan masakan yang sangat enak dan lezat. Daging kambing ini sangat layak untuk dikonsumsi karena merupakan daging yang halal. Untuk jenis daging kambing yang satu ini memiliki tekstur serat yang sedikit lembut, apalagi jika dibandingkan dengan jenis daging yang lainnya seperti daging sapi misalnya. Selain memiliki serat yang lembut, daging kambing ini dapat diolah menjadi masakan yang sangat enak dan sedap terutama daging yang menempel pada tulang iga. Mungkin ini salah satu masakan yang dapat menggugah selera makan anda yaitu iga bakar daging kambing yang sangat nikmat dengan aroma bakaran yang sedap juga dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Berikut merupakan cara pengolahan iga bakar daging kambing lezat.

Bahan :

·         500 gr iga kambing

·         150 gr mentega

·         kecap manis secukupnya

·         buah nanas yang diparut halus secukupnya

Bumbu iga bakar yang dihaluskan :

·         4 siung bawang putih

·         6 butir bawang merah

·         2 buah cabe merah

·         1/2 sendok teh ketumbar bubuk

·         1/4 sendok teh merica bubuk

·         garam secukupnya

·         gula pasir secukupnya

·         penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Iga Bakar Daging Kambing: 

1.       lumuri iga daging kambing dengan nanas parut, diamkan selama 10 menit

2.       masukkan bumbu yang dihaluskan dan kecap manis dengan iga daging kambing, dicampur hingga merata

3.       diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap secara keseluruhan

4.       sebelum dibakar, iga kambing dioles terlebih dahulu dengan mentega

5.       panaskan teflon yang sudah dioles mentega untuk memanggang diatas api sedang

6.       panggang iga kambing diatas teflon yang sudah panas sambil dibolak balik, tunggu sampai berubah warna kecoklatan dan matang

7.       iga bakar daging kambing siap dihidangkan

Untuk lebih nikmat lagi, Cara Membuat Iga Bakar Kambing bisa ditambahkan olesan kecap manis pada saat dipanggang supaya memiliki aroma yang lebih harum dan sedap.

Semoga bermanfaat,

Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/

Nisrina Peduli Wanita!

Daging Kambing Tinorasak Khas Manado Pedas

Assalamualaikum Sahabat Nisrina

Daging Kambing Tinorasak Khas Manado Pedas

Masaknya cepat dan tak butuh banyak bahan, dan cocok sekali jika kebetulan keluarga suka dengan masakan yang pedas. Yuk langsung simak saja resepnya.

Bahan-bahan:

·         500 gr daging kambing, potong-potong tipis

·         1 ikat daun kemangi

·         20 siung bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         10 buah cabai hijau

·         5 buah cabai rawit hijau

·         5 batang serai, memarkan

·         400 ml air

·         garam secukupnya

·         minyak goreng

Cara membuat:

1.       Ulek kasar bumbu cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam.

2.       Tumis bumbu, masukkan serai, dan daun kemangi hingga harum.

3.       Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna.

4.       Tuang air, aduk rata. Masak hingga daging lunak dan kuah berkurang.

5.       Sajikan hangat dengan nasi.

Semoga bermanfaat,

Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/

Nisrina Peduli Wanita!

Resep Cah Kangkung Saus Tiram Sederhana

Assalamualaikum Sahabat Nisrina

Resep Cah Kangkung Saus Tiram Sederhana

Seperti yang sudah kita ketahui bersama, manfaat dari sayuran sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Tetapi banyak diantara kita yang kadang melupakan manfaat dari sayuran ini dan lebih memilih membeli makanan fast food yang lebih gampang dan praktis. Untuk itu, kali ini saya mengajak teman teman untuk membuat salah satu masakan sayur yang cukup sederhana, praktis tetapi memiliki cita rasa yang lezat. Tentu saja masakan ini juga banyak mengandung vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, yaitu Cah Kangkung Saus Tiram. Pasti tidak asing kan mendengar nama masakan cah kangkung ini. Ya sebenarnya ada beberapa macam resep bumbu cah kangkung, seperti cah kangkung seafood, kangkung balacan, cah kangkung udang, cah kangkung terasi dan saus tiram, Tetapi kali ini saya akan mengajak teman teman untuk membuat resep cah kangkung sederhana tetapi rasanya tetap nikmat dan lezat.

Dengan berbagai kesibukan orang modern saat ini, mereka biasanya lebih memilih untuk menyantap hidangan cepat saji atau biasa disebut juga fast food. Memang makanan jenis ini paling gampang dan cepat untuk menu makanan. Tetapi kalau dari dilihat dari segi kesehatan, kebanyakan mengkonsumsi fast food (bahkan beberapa orang menamakan makanan jenis ini sebagai junk food) sangat tidak baik untuk kesehatan kita. Sebenarnya, resep cah kangkung adalah salah satu resep asli Indonesia dan salah satu warisan kuliner dari nenek moyang. Mungkin orang tua kita dahulu lebih mengenalnya dengan nama tumis kangkung.

Tumis kangkung atau resep cah kangkung sebenarnya hampir sama. Keduanya menggunakan sayuran kangkung sebagai bahan utamanya. Bumbu cah kangkung yang diperlukan juga bisa dibilang sangat sedikit dan mudah sekali untuk didapatkan. Walaupun bumbu resep cah kangkung dan cara memasaknya sederhan, salah satu variais resep sayur Indonesia ini rasanya tidak kalah lho dengan masakan dari luar. Selain kandungan Vitamin A nya yang cukup tinggi, resep masakan cah kangkung ini juga banyak mengandung vitamin C, fosfor, zat besi dan mineral mineral lain yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat resep bumbu cah kangkung sederhana dengan saus tiram di bawah ya.

Bahan dan Bumbu Resep Cah Kangkung Saus Tiram

1.       Bahan utama yang dibutuhkan adalah 2-3 ikat kangkung yang masih segar. Cuci sampai bersih dan potong bagian bawahnya untuk diambil daun dan sebagian bagian batang kangkungnya.

2.       Bawang Bombay ukuran sedang sebanyak setengah pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis untuk tumisan.

3.       Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs/siung. Kalau bisa gunakan bawang putih lokal. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis juga untuk bahan tumisan.

4.       Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Seperti bumbu cah kangkung diatas, kupas kulit bawangnya dan potong tipis tipis untuk bahan tumisan.

5.       Terasi kurang lebih sebanyak 1 sendok tek atau secukupnya. Bakar dulu sebelum digunakan supaya lebih enak.

6.       Saus tiram yang bagus sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.

7.       Kaldu ayam instan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan supaya lebih gurih.

8.       Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 2-3 buah. Potong tipis tipis terlebih dahulu.

9.       Merica halus atau bubuk secukupnya.

10.   Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.

11.   Air bersih matang secukupnya (kurang lebih sebanyak 2 gelas sedang.

12.   Garam yang beryodium secukupnya sesuai selera.

13.   Margarin atau minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu bumbunya nanti.

Cara Membuat Cah Kangkung Sederhana

1.       Pertama kita tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong tipis tipis menggunakan sedikit minyak.

2.       Aduk aduk dengan api sedang kecil sampai tercium bau harum dari campuran kedua bawang tersebut.

3.       Setelah itu masukkan potongan buah cabai yang sudah dipotong potong juga. Aduk sebentar.

4.       Kemudian masukkan daun kanggkung yang sudah di potong bagian bawahnya. Aduk aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata atau sampai daun kangkungnya sedikit layu.

5.       Tambahkan air ke dalam penggorengan di atas. Aduk kembali sebentar.

6.       Langkah berikutnya masukkan terasi yang sudah dibakar, saus tiram, sediki merica bubuk dan kaldu ayam nya. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

7.       Masukkan garam dan gula pasirnya. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.

8.       Setelah daun kangkung benar benar layu dan air yang tadi dimasukkan sedikit berkurang, coba cicipi dulu sebentar. Tambahkan lagi garam, gula dan saos tiramnya kalau diperlukan.

Selesai sudah cara membuat cah kangkung saus tiramnya. Ternyata tidak terlalu sulit kan cara memasak Resep Cah kangkung sederhana dengan saos tiram dan bawang putih di atas.

Semoga bermanfaat,

Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/

Nisrina Peduli Wanita!

Resep Bebek Goreng Yang Gurih dan Empuk

Assalamualaikum Sahabat Nisrina

Resep Bebek Goreng Yang Gurih dan Empuk

Masak adalah salah satu aktivitas yang menyenangkan. Bahkan ketika kamu memasak dengan sepenuh hati dan menikmatinya, aktivitas memasak bisa membuatmu terbebas dari perasaan stres ataupun bimbang. Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep sederhana namun memberikan satu masakan yang sangat enak dan menggugah selera. Masakan tersebut adalah bebek goreng. Jika sudah bosan dengan ayam goreng, kamu pun bisa mencoba resep ini. Dibandingkan makan bebek goreng di restoran, kamu sebenarnya bisa lho buat bebek goreng sendiri di rumah. Dan berikut bahan serta cara memasak bebek goreng.

Bahan

·         1 ekor bebek (pilih yang masih muda)

·         2 buah jeruk nipis

·         1,5 liter air

·         Minyak goreng (secukupnya)

·         Garam (secukupnya)

·         Lada putih bubuk (secukupnya)

·         Lengkuas (memarkan)

·         2 daun jeruk (memarkan)

·         2 batang serai (memarkan)

·         2 cm jahe (memarkan)

·         4 siung bawang merah (haluskan)

·         5 siung bawang putih (haluskan)

·         4 butir kemiri (haluskan)

·         1/2 sdt ketumbar (haluskan)

Cara Membuat

1.       Siapkan bebek yang telah dibersihkan. Potong sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan.

2.       Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang dihaluskan dan beberapa bumbu lain seperti lengkuas, batang serai, daun jeruk serta jahe. Tumis hingga harum, tambahkan garam secukupnya.

3.       Masukkan daging bebek lalu aduk rata. Tambahkan air dan rebus hingga daging bebek empuk, bumbu meresap serta air menyusut. Tambahkan sedikit gula dan lada putih.

4.       Ketika bebek sudah empuk dan matang, matikan kompor lalu angkat, tiriskan.

5.       Panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, goreng daging bebek yang telah ditiriskan. Goreng beberapa menit hingga kulit bagian luar kering dan berwarna kecokelatan. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan sajikan.

itulah resep sederhana membuat bebek goreng yang gurih dan empuk. Bagaimana, sangat mudah bukan? Bebek goreng akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih dan sambal tomat. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk memberikannya pada keluarga tercinta ya.

Semoga bermanfaat,

Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/

Nisrina Peduli Wanita!

Resep Tumis Sayur Ikan Asin

Assalamualaikum Sahabat Nisrina

Mengolah Ikan Asin Jadi Menu Lezat Berselera:

Resep Tumis Sayur Ikan Asin

Punya ikan asin di rumah? Jangan hanya digoreng saja, ada banyak cara mengolah ikan asin jadi menu lezat dan berselera, seperti resep tumis berikut ini.

Bahan-bahan:

·         2 ekor ikan asin jambal, potong-potong

·         1 ikat kacang panjang, potong sepanjang korek api

·         6 buah buncis, potong sepanjang korek api

·         1 buah wortel, potong korek api

·         100 gr tauge

·         2 sdm saus tiram

·         2 siung bawang putih

·         3 siung bawang merah

·         2 buah cabai merah, iris tipis

·         5 buah cabai rawit, potong serong

·         2 batang daun bawang, potong-potong

·         1 sdt merica bubuk

·         gula pasir secukupnya

·         minyak secukupnya

Cara memasak:

1.       Goreng ikan asin dan suwir-suwir. Sisihkan.

2.       Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.

3.       Masukkan wortel, buncis dan kacang panjang. Tumis sebentar, masukkan ikan asin suwir dan aduk rata.

4.       Masukkan saus tiram, merica dan tauge. Tumis hingga tercampur rata. Tambahkan gula secukupnya. Cicipi dan tumis lagi hingga matang. Siap sajikan.

Sangat mudah kan membuat tumis dengan ikan asin? Coba sendiri di rumah ya.

Semoga bermanfaat,

Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/

Nisrina Peduli Wanita!